Néophobie alimentaire chez l’adulte et l’enfant : Changez la couleur de l’assiette

26Si vous vous êtes déjà senti anxieux à propos des aliments que vous mangez, ou si vous avez eu l’impression de ne pas recevoir les bons nutriments, lisez ce qui suit. Vous serez peut-être surpris d’apprendre que la couleur de vos assiettes peut avoir un effet sur votre perception de la nourriture. Différentes couleurs peuvent affecter notre appétit et la façon dont nous traitons ce que nous mangeons. Continuez à lire pour découvrir les couleurs qui conviennent le mieux à différents types de repas !

Qu’est-ce que la néophobie alimentaire ?

La néophobie est définie comme « la peur ou l’aversion normale et irrationnelle pour les nouveaux aliments ». En d’autres termes, il s’agit des habitudes alimentaires difficiles que beaucoup d’entre nous ont manifestées dans leur enfance. Et que certains d’entre nous ont encore à l’âge adulte. S’il est parfaitement normal que les jeunes enfants hésitent à essayer de nouveaux aliments, la néophobie alimentaire peut persister à l’âge adulte et devenir un problème.

Chez certaines personnes, la peur des nouveaux aliments est si forte qu’elles s’en tiennent aux mêmes aliments, même si elles ne les apprécient pas particulièrement. Cela peut entraîner un manque de variété dans leur alimentation et les priver de nutriments importants. La néophobie alimentaire peut également entraîner une anxiété sociale, car les personnes concernées peuvent craindre d’être jugées pour leurs habitudes alimentaires. Heureusement, il existe des moyens de surmonter la néophobie alimentaire, notamment en s’exposant progressivement à de nouveaux aliments et en demandant l’aide d’un professionnel si le problème persiste. Avec un peu d’effort, tout le monde peut surmonter sa peur des nouveaux aliments et profiter d’une alimentation plus variée et plus nutritive.

Bonne nouvelle ! Une étude britannique a trouvé une solution intelligente qui résoudra ce phénomène facilement.

Nous sommes conscients maintenant à quel point l’alimentation pourrait être une source d’inquiétude et de stress pour certains d’entre nous. Heureusement, il existe un moyen simple de réduire ces préoccupations : il suffit de changer la couleur de son assiette.

Une étude récente menée par des chercheurs de l’université de Portsmouth a révélé que le fait de changer la couleur de vos assiettes peut contribuer à réduire cette peur. L’étude a réuni un groupe de 50 volontaires, dont la moitié était classée comme mangeurs « difficiles ». Les participants ont été invités à goûter un nouvel aliment dans un bol rouge, un bol blanc et un bol bleu. Les résultats ont montré que les participants étaient plus enclins à goûter le nouvel aliment lorsqu’il était servi dans un bol blanc ou bleu. Ce simple changement de couleur peut contribuer à réduire la néophobie alimentaire et encourager les gens à essayer des aliments nouveaux et excitants.

Cette solution marche à merveille pour les enfants.

Comme tous les parents le savent, il peut être difficile d’amener les enfants à avoir une alimentation équilibrée. Et bien qu’il existe une variété de stratégies que les parents peuvent utiliser pour encourager leurs enfants à manger une grande variété d’aliments. Cette tactique simple peut être particulièrement efficace : Encourager les enfants à manger dans des récipients blancs ou bleus.

Dans une étude récente, des chercheurs ont constaté que lorsque les enfants avaient la possibilité de choisir leurs propres repas dans une sélection de récipients blancs ou bleus. Ils étaient plus enclins à essayer de nouveaux aliments et moins susceptibles de développer une néophobie alimentaire. Les auteurs de l’étude pensent que cela est dû au fait que les couleurs blanche et bleue sont associées à la chaleur et à la sécurité. Ce qui les rend plus invitantes pour les enfants. Donc, si vous cherchez un moyen d’encourager vos enfants à manger tous les aliments, il peut être intéressant d’utiliser un récipient blanc ou bleu à l’heure du repas.

« Cette petite astuce sera un outil utile pour tous les parents qui veulent aider leurs enfants à en savoir plus sur les aliments, comme les légumes ». Ont déclaré les chercheurs britanniques. « En termes de néophobie alimentaire, nous savons déjà ce que les aliments sentent. Et la texture. est important ; nous pensons que le contenant doit également être pris en compte. »

 

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