Microbiote: bien nourrir ses bactéries intestinales pour perdre du poids

De plus en plus de preuves montrent que le microbiome joue un rôle important dans le développement du surpoids mais aussi dans la perte de poids.

Le corps humain abrite des trillions de bactéries et d’autres microbes, tant dans le corps que sur la peau. Collectivement, ils sont connus sous le nom de microbiome, et ceux qui vivent dans l’intestin constituent le microbiome intestinal.

Au cours des dernières décennies, une image plus complète du fonctionnement du microbiome intestinal a commencé à se dessiner. Les scientifiques comprennent mieux comment ces microbes affectent de nombreuses facettes de la santé humaine, de certains processus pathologiques à la santé mentale. Mais de nombreuses questions demeurent, notamment celle du rôle des bactéries intestinales dans le maintien du poids. Bien que les chercheurs aient une idée assez précise de la façon dont les aliments que nous mangeons influent sur la composition des micro-organismes qui vivent dans l’intestin, la recherche commence tout juste à analyser l’inverse, c’est-à-dire la façon dont les bactéries intestinales influent sur nos habitudes alimentaires, nos envies, voire notre capacité à prendre ou à perdre du poids.

Chez la souris, le microbiome peut provoquer l’obésité. Mais la question de savoir quels microbes sont potentiellement bénéfiques ou néfastes pour la santé métabolique et l’obésité est un sujet de recherche permanent. Nous en avons maintenant une meilleure idée.

Façons dont nos bactéries intestinales peuvent affecter notre poids et nos habitudes alimentaires

La preuve que les bactéries de nos intestins jouent un rôle important dans l’obésité provient de recherches antérieures comparant les microbiomes de jumeaux. Les chercheurs ont trouvé des similitudes chez les jumeaux, qu’ils appellent « microbiome de base », ce qui indique qu’il peut y avoir une composante génétique dans le type de bactéries qui peuplent notre tube digestif. Ils ont également découvert des différences fondamentales entre les microbiomes d’un jumeau qui avait un poids sain et du jumeau correspondant atteint d’obésité, ce qui montre que le microbiome peut également être influencé par des facteurs environnementaux.

Plus intéressant encore, lorsque les chercheurs ont transplanté des bactéries provenant de microbiomes humains dans des souris qui avaient été élevées sans germes, les souris qui avaient reçu les bactéries du jumeau obèse sont devenues obèses et celles qui avaient reçu les bactéries du jumeau de poids normal sont restées à leur poids normal. Ils ont pu reproduire ce phénomène à l’infini. Bien sûr, les experts ne peuvent pas dire avec certitude si les mêmes résultats sont vrais chez l’homme sans étude supplémentaire.

Les bactéries intestinales peuvent-elles influencer nos habitudes alimentaires ?

Les bactéries présentes dans nos intestins pourraient non seulement influencer la facilité avec laquelle nous prenons ou perdons du poids, mais aussi ce que nous mangeons. De nombreux éléments indiquent que le régime alimentaire peut avoir une grande influence sur ces communautés microbiennes comme le montre un article publié dans Proceedings of the National Academy of Sciences en avril 2022.

Comment manipuler votre microbiome pour perdre du poids

Compte tenu des connaissances limitées dont nous disposons actuellement sur le microbiome et son rôle dans l’obésité, est-il possible de modifier la composition bactérienne de nos intestins pour maintenir notre poids, éviter l’obésité et améliorer notre santé à long terme ? Bien qu’il n’existe pas de solution rapide et facile, après tout, les communautés bactériennes diffèrent d’une personne à l’autre, et ce qui fonctionne pour l’une peut ne pas fonctionner pour une autre, les experts pensent que des interventions présentant un réel potentiel sont probables.

L’une de ces interventions pourrait consister à modifier le microbiome en consommant moins d’aliments transformés. En effet, de nouvelles recherches ont montré des liens possibles entre le régime alimentaire occidental et un déséquilibre de l’intestin. Nous dépendons beaucoup des aliments prêts à l’emploi, mais ils manquent de qualité nutritionnelle. Lorsque nous dépendons de ces aliments, nous ne nourrissons pas les microbes intestinaux bénéfiques. Et si vous ne nourrissez pas continuellement les microbes intestinaux bénéfiques, vous permettez aux microbes pathogènes de se développer, créant ainsi un équilibre malsain entre les bonnes et les mauvaises bactéries.

Il conviendrait également d’augmenter la variété des plantes dans un régime alimentaire, en ajoutant non seulement plus de plantes mais aussi une plus grande variété. En effet, une étude montrant que les personnes qui mangeaient 30 aliments végétaux différents par semaine présentaient une plus grande diversité de micro-organismes intestinaux que celles qui en mangeaient 10 ou moins.

Cela ne signifie pas qu’il faille abandonner complètement ses aliments préférés. Il s’agit simplement de diversifier. Comment faire en sorte que, par exemple, les flocons d’avoine du petit déjeuner soient un peu différents chaque jour ? Peut-être que ce sont des flocons d’avoine et des myrtilles un jour, des flocons d’avoine et des fraises le lendemain, des flocons d’avoine et des amandes le jour suivant.

Les probiotiques et les prébiotiques

Lorsqu’ils sont utilisés de manière appropriée et avec d’autres modifications alimentaires peuvent également aider en augmentant les bactéries intestinales bénéfiques et en diminuant les bactéries nocives.

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants que l’on trouve dans les aliments fermentés comme le yaourt et, dans certains cas, dans les suppléments. Toutefois, la simple ingestion de ces aliments ne suffit pas. Pour qu’ils puissent survivre et supplanter les organismes qui vivent dans l’intestin depuis bien plus longtemps, ils doivent être accompagnés par les sucres dont ils ont besoin pour se métaboliser. C’est ce que des recherches récentes ont démontré. C’est assez spectaculaire, si vous donnez aux microbes le bon sucre, ils restent dans le coin.

Ces sucres sont connus sous le nom de prébiotiques, des composés qui servent de carburant à des microbes bénéfiques spécifiques et que l’on trouve naturellement dans des aliments généralement d’origine végétale comme les asperges, l’ail, les oignons et la banane.

Il y a ensuite les « aliments à visée microbiologique », c’est-à-dire ceux qui sont formulés intentionnellement pour modifier la colonisation de l’intestin. Une équipe de la faculté de médecine de l’université de Washington à Saint-Louis a récemment déterminé que certains types de fibres ajoutés modifiaient les bactéries intestinales d’une manière qui pourrait être bénéfique pour la santé à long terme des participants à l’étude souffrant de surpoids et d’obésité.

Au fur et à mesure que le domaine progresse, les pistes deviennent plus claires. De plus en plus de preuves montrent que le microbiome joue un rôle important dans le développement du surpoids et de l’obésité mais aussi dans la perte de poids.

Source

Baseline Gut Metagenomic Functional Gene Signature Associated with Variable Weight Loss Responses following a Healthy Lifestyle Intervention in Humans

The gut microbiome influences host diet selection behavior

Evaluating microbiome-directed fibre snacks in gnotobiotic mice and humans

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