Mangez un morceau avant de faire vos courses: votre panier sera plus sain

Selon une étude de la Cornell University, manger un en-cas sain et léger avant de se rendre au supermarché favoriserait des achats plus sains.

Ne pas faire ses courses le ventre vide pour éviter les achats compulsifs liés à la faim, voilà un conseil qui trouve, dans cette étude, une résonance supplémentaire. Ce que l’on mange avant de remplir son caddie aurait une influence directe sur les achats, d’après une étude publiée dans le magazine Psychology Marketing. En clair, la nature d’un en-cas consommé avant les achats conditionne le choix en magasin !

Une pomme  avant les courses: 25 % de fruits et légumes en plus !

Les auteurs de l’étude ont mené 3 études observationnelles : la première, conduite auprès de 120 clients d’un supermarché, a tracé les comportements d’achats dans 3 situations préalables à l’entrée en magasin : la consommation d’une pomme, d’un cookie ou rien (contrôle). Verdict : les consommateurs ayant mangé la pomme avaient acheté respectivement 28% et 25% de fruits et légumes en plus par rapport aux consommateurs de cookies et aux consommateurs contrôles.

Ca marche même pour les courses sur internet

La seconde étude porte sur des achats en ligne. 56 volontaires ont reçu soit un cookie, soit une pomme, et ont été placés dans une expérience d’e-commerce virtuelle. Ils devaient constituer un panier de 20 produits, en choisissant à chaque fois parmi deux paires (un produit pauvre en calorie vs un produit plus riche en calories). Comme dans l’étude précédente, les consommateurs de pomme ont « acheté » des paniers plus sains. Enfin, la dernière étude aboutit aux mêmes conclusions et montre qu’une allégation de santé attribuée à un produit laitier chocolaté consommé avant l’achat influence également favorablement le comportement du consommateur.

Source

Aner T, et al : An Apple a Day Brings More Apples Your Way: Healthy Samples Prime Healthier Choices. Psychology & Marketing

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Marie Desange est journaliste santé, passionnée tant par les dernières recherches en scientifiques en nutrition, neurosciences et bien être que par les nouvelles approches de santé qui ne sont pas encore passées par le filtre des études scientifiques, mais qui marchent. Ostéopathie, chiropractie, acupuncture, neuro-feedback, méditation, aromathérapie, homéopathie, médecine chinoise ou Indienne (Ayurveda), shiastu, soins énergétiques, techniques corporelles ou thérapies psychologiques, toutes ces disciplines méritent d’être mises en avant pour que les lecteurs puissent être bien informés et faire leur choix sur ce qui peut les aider. De plus, la pratique journalistique lui permet de rencontrer toujours plus d’acteurs de ces nouvelles approches et de sélectionner ceux qui ont une particularité et une réelle maîtrise de ce qu’ils proposent. Les soins complémentaires et les nouvelles approches de santé doivent être rigoureux et sans danger pour les personnes qui se tournent vers elles. Avec le temps et l’expérience, Marie sait sélectionner ce qui peut apporter, selon les cas, de vrais bénéfices pour le mieux être des personnes qui le recherchent. ` Journaliste pour le journal on-line pressesante.com, Marie a encore plein de supers sujets sous le coude à vous proposer, que vous ne lirez pas ailleurs.