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L’huile d’olive : un allié pour prévenir la démence

Une nouvelle étude vient d'apporter une découverte fascinante : la consommation régulière d'huile d'olive pourrait également réduire de manière significative le risque de décès lié à la démence.

L’huile d’olive est depuis longtemps reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la santé, notamment pour la santé cardiovasculaire. Mais une nouvelle étude vient d’apporter une découverte fascinante : la consommation régulière d’huile d’olive pourrait également réduire de manière significative le risque de décès lié à la démence. Cette révélation ouvre de nouvelles perspectives sur le rôle de l’alimentation dans la préservation des fonctions cognitives.

Les résultats de l’étude

Les chercheurs ont analysé les données de deux importantes études prospectives menées aux États-Unis, la Nurses’ Health Study et la Health Professionals Follow-Up Study. Ils ont suivi plus de 92 000 participants pendant près de 28 ans et ont constaté que ceux qui consommaient plus de 7 grammes d’huile d’olive par jour (soit environ une demi-cuillère à café) présentaient un risque de décès lié à la démence 28% plus faible que ceux qui en consommaient moins ou pas du tout.
Cette association s’est avérée indépendante de la qualité globale de l’alimentation des participants. Ainsi, même chez les personnes ayant une alimentation moins saine, l’huile d’olive a démontré ses vertus protectrices pour la santé cognitive.

Les autres bienfaits de l’huile d’olive

Au-delà de la démence, les études antérieures ont également mis en évidence d’autres bénéfices de la consommation régulière d’huile d’olive. Elle serait ainsi associée à une diminution du risque de mortalité due aux maladies cardiovasculaires, au cancer, aux maladies neurodégénératives et respiratoires.
Ces effets bénéfiques s’expliqueraient en partie par les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de l’huile d’olive, grâce à sa teneur élevée en vitamine E et en polyphénols. Ces composés protègent les cellules et les vaisseaux sanguins, y compris ceux du cerveau, contre les dommages liés au vieillissement.

Comment inclure davantage d’huile d’olive dans son alimentation ?

Selon les experts, il est recommandé de privilégier l’huile d’olive pour la plupart de vos préparations culinaires, en remplacement d’autres huiles végétales ou même du beurre.

Vous pouvez par exemple :

  • Préparer vos vinaigrettes maison à base d’huile d’olive, de vinaigre, d’épices et de sel
  • Utiliser l’huile d’olive pour mariner vos viandes ou poissons avant de les faire cuire
  • Arroser vos plats d’un filet d’huile d’olive avant de les servir

L’important est de varier les sources de graisses saines dans votre alimentation, sans pour autant exclure complètement le beurre ou d’autres huiles. Une alimentation équilibrée et diversifiée est la clé pour profiter pleinement des bienfaits de l’huile d’olive.

L’huile d’olive en complément alimentaire ?

Bien que les suppléments d’huile d’olive soient sûrs, les experts recommandent de privilégier la consommation de l’huile d’olive sous sa forme alimentaire. En effet, il peut être difficile de trouver la bonne dose et la composition optimale dans un complément. De plus, les bénéfices seront plus importants si l’huile d’olive s’inscrit dans une alimentation globalement saine, plutôt que d’être simplement ajoutée à un régime peu équilibré.

L’huile d’olive, un incontournable pour la santé cognitive

Cette étude confirme l’intérêt majeur d’incorporer régulièrement de l’huile d’olive dans son alimentation, non seulement pour la santé cardiovasculaire, mais aussi pour la préservation des fonctions cognitives. Avec ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, l’huile d’olive se révèle être un allié de choix dans la prévention de la démence.

Alors n’hésitez pas à faire de l’huile d’olive votre huile de prédilection au quotidien, que ce soit pour assaisonner vos plats, préparer vos vinaigrettes ou même pour vos mariages. Votre cerveau vous en sera reconnaissant !

Consumption of Olive Oil and Diet Quality and Risk of Dementia-Related Death
https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2818362?utm_campaign=articlePDF&utm_medium=articlePDFlink&utm_source=articlePDF&utm_content=jamanetworkopen.2024.10021

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