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Nutrition

Les raisons pour lesquelles vous devriez éviter d’acheter des fruits et légumes pré-découpés

Cette pratique a plusieurs inconvénients, notamment en termes de santé, d'économie et d'écologie.

Hélène Leroy

Acheter des fruits et légumes pré-découpés peut sembler une solution idéale pour ceux qui cherchent à gagner du temps. Cependant, cette pratique a plusieurs inconvénients, notamment en termes de santé, d’économie et d’écologie.

Les fruits et légumes pré-découpés sont moins bénéfiques pour la santé

Photo Freepik

Les fruits et légumes pré-découpés sont exposés à l’air et à la lumière, ce qui accélère leur oxydation. Celle-ci entraîne une perte significative de leurs propriétés nutritives. En plus de cela, l’oxydation peut également altérer la couleur, la texture et l’odeur des fruits et légumes.

L’exposition aux bactéries

Les fruits et légumes pré-découpés sont plus exposés aux bactéries. Ces dernières peuvent se multiplier rapidement à la surface des aliments découpés, augmentant ainsi le risque de contamination. Cela peut provoquer des troubles digestifs ou même une intoxication alimentaire si vous les consommez.

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Les aspects économiques et écologiques

Une option plus coûteuse

Acheter des fruits et légumes pré-découpés est généralement plus coûteux que d’acheter des fruits et légumes entiers.

Un impact environnemental négatif

Les fruits et légumes pré-découpés sont généralement emballés dans du plastique ou du cellophane, deux matériaux très polluants et non recyclables dans de nombreux cas.

Il est clair que l’achat de fruits et légumes pré-découpés présente de nombreux inconvénients. Non seulement ils sont moins bénéfiques pour la santé, mais ils sont aussi plus coûteux et ont un impact environnemental négatif. Il est donc préférable d’opter pour des fruits et légumes entiers chaque fois que possible.

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