Médecine douceGuide des plantes médicinales 
Les bienfaits santé de la chia
Aline Legrand
Ma passion : Les plantes et de la naturopathie, une discipline qui vise à favoriser la santé et le bien-être par des méthodes naturelles.
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Suivez nous sur Google NewsLa chia, ou Salvia hispanica, est une plante annuelle de la famille des Lamiacées cultivée pour ses toutes petites graines qui peuvent absorber 10 fois leur volume d’eau. Les Aztèques appréciaient déjà leur valeur nutritive qui contribuait à leur force et leur énergie. Depuis quelques décennies, elle occupe une grande place en phytothérapie. Elle est devenue indispensable aux sportifs et aux nutritionnistes. Pour quelles raisons ?
Quels sont les composants des graines de chia ?
Les graines de chia renferment :
- des minéraux (calcium, phosphore, fer, zinc, etc.),
- des flavonoïdes : antioxydants,
- des fibres : la seule source de glucides de cette plante,
- des acides alpha-linéoliques (20%) : des oméga 3, le plus haut niveau de tous les végétaux,
- des acides gamma-linéoliques : oméga-6,
- des protéines et des acides aminés,
- des vitamines : B9, C.
Quelles sont leurs propriétés en médecine naturelle ?
- soutenir la santé cardiovasculaire : protègent le cœur et le cerveau grâce à la teneur élevée en oméga 3,
- favoriser la satiété et le contrôle du poids : effet coupe faim, les graines, riches en protéines, modulent l’absorption des graisses et gonflent dans les liquides,
- protéger du diabète type 2 : limitent l’élévation du niveau de glucides dans le sang,
- renforcer la structure musculo-squelettique : grâce aux protéines abondantes, acides aminés, minéraux, préventif ostéoporose,
- améliorer la digestion et le transit intestinal : une fonction type prébiotique pour le système digestif (nourrit les bactéries utiles),
- entretenir la peau, les cheveux, les ongles : anti vieillissement cutané et fortifiant.
Comment les consommer ?
Les graines de chia se consomment très facilement :
- graines : ajouter 2 cuillères à soupe par jour dans d’autres aliments liquides ou semi-liquides.
- huile végétale : à froid uniquement, pour assaisonner les plats ou appliquer sur la peau ou les cheveux.
- gélule : 1 à 3 gélules par jour, à prendre avant ou après les repas.
Quelles sont les précautions d’utilisation ?
Les graines de chia sont contre-indiquées aux personnes présentant une allergie aux graines et aux fruits à coque.
Ne pas dépasser les quantités recommandées en raison du risque de dérangement ou d’obstruction gastro-intestinale car les graines absorbent de grandes quantités d’eau.
Toujours prendre l’avis d’un professionnel de santé car l’automédication peut entraîner des risques.