Inflammation de l’intestin : soulager et réparer l’intestin avec des fibres

Une supplémentation en béta-glucanes améliore la perméabilité de l’intestin, ce qui pourrait bénéficier aux patients atteints de la maladie de Crohn, ceux qui souffrent du syndrome de l’intestin irritable et d’une inflammation chronique de l’intestin.

Les béta-glucanes sont des fibres solubles présentes notamment dans l’orge et l’avoine, qui forment un gel en présence d’eau. Ils sont déjà connus pour leur aptitude à réguler le pic glycémique postprandial, ainsi qu’à réduire le taux de cholestérol en freinant son absorption intestinale.

Désormais, c’est sur la perméabilité intestinale que ces fibres pourraient exercer des effets bénéfiques, ce qui permettrait aux patients atteints de maladie de Crohn, mais aussi aux personnes sans maladie inflammatoire déclarée et pourtant présente d’améliorer leur santé intestinale.

La perméabilité intestinal cause de plusieurs pathologies

Des études antérieures avaient déjà avancé que le stress chronique ou aigu pouvait affaiblir la barrière intestinale, par dégranulation des mastocytes. Ce phénomène est à l’origine d’une inflammation. Lorsque la barrière intestinale est affaiblie, elle devient plus perméable. Une augmentation de la perméabilité intestinale est pressentie comme un facteur impliqué dans diverses pathologies, y compris l’obésité.

Les chercheurs souhaitent déterminer, au travers de cette étude, si les béta-glucanes pouvaient atténuer l’hyperperméabilité induite par les mastocytes dans l’épithélium folliculaire (FAE) et villositaire (VE), chez les patients atteints de maladie de Crohn ou sains. Des échantillons de FAE et de VE de 8 patient souffrant de maladie de Crohn et de 9 sujets «contrôle» ont été prélevés, pour être exposés à un prébiotique composé de béta-glucanes venant de levure boulangère.

Une amélioration de l’hyperpermeabilité intestinal et une baisse de l’inflammation

Les résultats ont montré que les béta-glucanes:

  • atténuent l’hyperperméabilité paracellulaire chez les deux groupes,
  • diminuent la dégranulation des mastocytes et la production de TNF-alpha, lié à l’état inflammatoire,
  • réduisent l’effet du stress sur l’épithélium intestinal.

Cette étude ouvre de nouvelles perspectives pour améliorer la santé intestinale avec les béta-glucanes

Source

Ganda Mall J. et al. : A β-Glucan-Based Dietary Fiber Reduces Mast Cell-Induced Hyperpermeability in Ileum From Patients With Crohn’s Disease and Control Subjects  Inflammatory Bowel Diseases, 2018; 24(1): 166-178. https://doi.org/10.1093/ibd/izx002