Eau de torrent, de rivière : les risques de boire ces eaux

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L’eau potable est l’un des éléments essentiels à la santé et au bien-être de l’être humain. Cependant, la qualité de l’eau que nous buvons n’est pas toujours garantie, surtout lorsqu’il s’agit d’eau de source naturelle ou d’eau brute. De plus en plus, certaines personnes se tournent vers ces alternatives à l’eau du robinet, attirées par des prétendus bienfaits. Mais les risques pour la santé sont bien réels. Examinons de plus près les dangers de la consommation d’eau de torrent, de rivière et d’autres sources d’eau non traitée.

Comprendre l’eau de source et l’eau brute

Le mouvement de “l’eau brute” consiste à s’approvisionner en eau à partir de sources naturelles, sans passer par les infrastructures publiques de traitement de l’eau. Cela peut se traduire par la récupération d’eau de pluie, l’utilisation d’équipements spécialisés pour extraire l’eau de l’atmosphère ou le remplissage de bouteilles à partir de sources, d’étangs, de lacs, de ruisseaux, de rivières et d’autres plans d’eau naturels.

Les partisans de l’eau brute affirment que cette eau a un meilleur goût, qu’elle contient tous les minéraux et probiotiques bénéfiques qui sont filtrés lors du traitement de l’eau. Ils considèrent également que l’eau à l’état naturel est meilleure pour la santé. Cependant, il faut garder à l’esprit que de nombreuses choses ne sont pas bonnes pour la santé à l’état naturel. Le poulet, par exemple, est une bonne source de protéines maigres, mais il doit être cuit pour être consommé en toute sécurité. De même, les fruits et légumes achetés en magasin sont rendus plus sûrs par le lavage avant la consommation.
L’eau fait également partie de cette catégorie : elle est extrêmement saine, mais seulement lorsqu’elle est traitée correctement.

Les dangers de l’eau non traitée

L’accès à une eau potable saine est un élément essentiel de la santé humaine. L’eau du robinet est généralement sûre à boire grâce à un traitement adéquat. Mais qu’est-ce qui rend l’eau de source et l’eau brute si dangereuses ?

Bactéries dangereuses

L’OMS estime qu’environ 2 millions de personnes meurent chaque année dans le monde de maladies d’origine hydrique. Cela inclut des maladies bactériennes comme le choléra, la dysenterie et la fièvre typhoïde, qui sont rares dans les communautés ayant accès à des pratiques modernes de traitement de l’eau.
Cela s’explique par le fait que l’eau du robinet a été traitée pour filtrer et éliminer les bactéries pathogènes grâce à un processus de traitement en plusieurs étapes. Pendant le traitement, les impuretés sont séparées, les germes sont filtrés et des désinfectants comme le chlore sont ajoutés en petites quantités pour les éliminer.
Mais l’eau de source et les autres sources d’eau non traitée ne subissent aucune de ces étapes. Ainsi, les germes qui se sont infiltrés dans l’eau y restent et se retrouvent dans notre organisme, pouvant nous rendre gravement malades.

Alternatives à l’eau de source et à l’eau brute

Malgré les dangers de l’eau non traitée, il peut être difficile pour certaines personnes d’accepter que l’eau du robinet soit saine à boire. Après tout, on a pu entendre des histoires d’horreur sur la qualité de l’eau dans certaines communes en raison d’infrastructures défaillantes ou d’un manque de réglementation.
Mais ces cas font la une des journaux car ils sont loin d’être la norme. En effet, les experts affirment que boire de l’eau brute présente un risque bien plus imminent que la possibilité que l’eau de votre municipalité soit contaminée.

Si vous n’aimez pas le goût de l’eau du robinet ou si vous êtes préoccupé par les pratiques de traitement de l’eau dans votre région, il existe des alternatives plus sûres que de boire de l’eau brute.

Filtrer l’eau du robinet

Vous pouvez par exemple utiliser une carafe filtrante à charbon actif pour capturer les éventuels contaminants restants après le traitement.

Tester l’eau

Il existe de nombreux produits permettant d’analyser la qualité de votre eau. Vous pouvez également faire appel à des experts pour qu’ils testent votre eau et vous conseillent sur sa potabilité.

Choisir une eau en bouteille de qualité

Si vous achetez de l’eau en bouteille, renseignez-vous sur la fréquence des tests effectués et assurez-vous qu’ils sont réalisés par un organisme indépendant. Vérifiez régulièrement les rapports d’analyse pour vous assurer que l’entreprise respecte les normes de sécurité.

Faire bouillir l’eau non traitée

Si vous devez consommer de l’eau non traitée, faites-la bouillir avant de la boire.
L’accès à une eau potable saine est un droit humain reconnu par les Nations Unies. C’est à quel point c’est important pour votre santé. L’eau de source et l’eau brute ne sont pas des options sûres.

Les risques spécifiques de l’eau de source et de l’eau brute

Contamination bactérienne

L’eau de source et les autres sources d’eau non traitée peuvent être contaminées par des bactéries pathogènes comme le choléra, la dysenterie et la fièvre typhoïde. Ces maladies graves peuvent entraîner des symptômes tels que des diarrhées sévères, des vomissements et de la fièvre, pouvant même être mortelles dans certains cas.

Manque de minéraux essentiels

Contrairement à ce que prétendent les partisans de l’eau brute, celle-ci ne contient pas nécessairement plus de minéraux bénéfiques que l’eau traitée. En fait, le processus de traitement permet souvent de conserver ces éléments nutritifs essentiels.

La consommation régulière d’eau non traitée peut avoir des conséquences graves sur votre santé à long terme, notamment un risque accru de maladies chroniques comme le cancer ou les problèmes cardiaques.

L’eau potable est un élément essentiel pour notre santé et notre bien-être. Même si certains sont tentés par les prétendus bienfaits de l’eau brute, les risques pour la santé sont bien réels. Bactéries, absence de fluor, manque de minéraux… Les dangers sont nombreux.

Pour rester en bonne santé, mieux vaut s’en tenir à l’eau du robinet, traitée de manière sûre et conforme aux normes. Si vous avez des doutes, vous pouvez toujours la filtrer ou acheter de l’eau en bouteille de qualité. Mais l’eau non traitée n’est vraiment pas une option à recommander.

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