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Nutrition

Comment vaincre ses envies de sucre ?

Cet article couvre les raisons possibles pour lesquelles vous pourriez avoir des envies de sucre, comment lutter contre ces envies et des suggestions sur ce que vous pouvez manger à la place pour satisfaire votre envie de sucreries.

Marie Desange

Le sucre est l’un des ingrédients les plus consommés et pour une bonne raison. Il rend les aliments plus sucrés et plus attrayants pour nos papilles gustatives. De plus, le sucre est ajouté à de nombreux aliments et boissons emballés, et nous pouvons ne pas être conscients que nous en consommons autant. Avec cette exposition constante, il n’est pas étonnant que les envies de sucreries soient une expérience courante. Mais est-ce uniquement dû à nos habitudes personnelles et à l’influence de notre culture, ou y a-t-il autre chose en jeu ? Cet article couvre les raisons possibles pour lesquelles vous pourriez avoir des envies de sucre, comment lutter contre ces envies et des suggestions sur ce que vous pouvez manger à la place pour satisfaire votre envie de sucreries.

Quelles sont les causes des envies de sucre ?

Le sucre est profondément ancré dans notre système alimentaire et dans notre vie quotidienne. Parfois, il semble que nous n’ayons pas d’autre choix que d’en consommer, compte tenu du nombre d’aliments, de boissons et de collations auxquels il est ajouté. Ou peut-être avez-vous plus envie de sucreries que vous ne le souhaiteriez.

Examinons certaines des principales raisons pour lesquelles vous pourriez avoir des envies de sucre.

Conditionnement

En répétant nos habitudes quotidiennes, nous conditionnons notre cerveau et notre corps à faire les choses régulièrement. Par exemple, votre routine matinale peut consister à vous lever, vous étirer, prendre des compléments alimentaires et préparer du café. Vous faites probablement ces choses régulièrement depuis si longtemps que vous ne réfléchissez pas beaucoup à vos actions. Il en va de même pour les aliments et les boissons que vous consommez. Si vous vous nourrissez régulièrement d’aliments riches en sucre ajouté, vous pourriez consommer du sucre automatiquement. Réfléchissez aux types d’aliments qui composent votre alimentation. Avez-vous l’habitude de manger et de boire des aliments riches en sucre ajouté ?

Sous-alimentation

Nous vivons dans une culture qui peut être hyper concentrée sur les calories, le poids et l’image corporelle. Il y a beaucoup de pression sociale pour restreindre ce que nous mangeons. Par conséquent, de nombreuses personnes se sentent obligées de sous-alimenter ou de ne manger que certains types d’aliments. Non seulement cela enlève le plaisir de manger, mais c’est une pratique malsaine qui peut vous prédisposer à des troubles de l’alimentation et à la malnutrition.

Alimenter votre corps de manière insuffisante vous laissera insatisfait et sous-alimenté. Il est courant de ressentir des envies, en particulier pour des aliments riches en calories, riches en sucre et en matières grasses, lorsque votre corps tente de retrouver la masse corporelle qu’il a perdue. C’est un mécanisme de survie que votre corps met en place pour se préparer à ne pas être alimenté régulièrement ou de manière adéquate.

Édulcorants artificiels

Les édulcorants artificiels ont été créés pour apporter de la douceur sans l’apport calorique du sucre. Ils peuvent être faibles ou sans calorie. Vous trouverez des édulcorants artificiels tels que l’aspartame, le sucralose et la stévia dans des sachets sur les tables des restaurants, dans le rayon des pâtisseries de l’épicerie et utilisés comme ingrédients dans des produits diététiques pauvres en calories. Beaucoup de gens aiment le fait que les édulcorants artificiels leur permettent de manger certains de leurs aliments sucrés préférés sans consommer autant de calories que dans la version non diététique.

Les édulcorants artificiels sont de 180 à 13 000 fois plus sucrés que le sucre de table. Des recherches suggèrent que la consommation régulière d’édulcorants artificiels peut avoir un effet addictif en modifiant l’équilibre de votre flore intestinale, ce qui vous fait vous sentir moins satisfait de votre alimentation. Ils sont également associés à la suralimentation et à une prise de poids involontaire.

Stress

Avez-vous déjà traversé une rupture difficile ou perdu votre emploi et ressenti l’envie de manger de la crème glacée directement dans le pot ? Si c’est le cas, vous n’êtes pas seul. Une réponse courante au stress, à l’anxiété ou à d’autres émotions est de trouver du réconfort dans la nourriture. Les aliments réconfortants pour le stress peuvent être sucrés ou salés, selon vos préférences. Mais ils sont généralement riches en sucre ajouté, renforçant l’association du sucre comme un réducteur de stress pour notre cerveau. Cela peut favoriser davantage les envies de sucre en période de stress. Une étude a révélé que la consommation excessive de sucre peut avoir un impact sur le cerveau de manière à rendre les personnes sous stress plus vulnérables aux envies de sucre continues.

Sommeil

Le manque de sommeil peut favoriser les envies de sucre, en affectant les voies de récompense activées par la dopamine dans le cerveau. Donc, lorsque vous manquez de sommeil, votre cerveau est plus susceptible de vous dire de trouver des moyens rapides de vous sentir mieux, comme une poussée de sucre. Des études ont également montré que les régimes riches en graisses saturées, en sucre ajouté et pauvres en fibres ont été associés à un sommeil médiocre. Donc, si vous ne dormez pas bien, que vous avez des envies de sucre et que vous consommez ensuite des aliments sucrés, cela pourrait perpétuer le problème.

Envies liées aux règles

Approchez-vous du début de vos règles et avez-vous envie de chocolat ? Il est courant que les femmes aient envie de sucreries et d’autres glucides sucrés dans le cadre de leur cycle menstruel en raison des fluctuations hormonales. Des recherches suggèrent que l’augmentation des œstrogènes et de la progestérone avant vos règles est responsable des envies de sucre. Les envies ont tendance à commencer 7 à 10 jours avant le début de vos règles, puis elles commencent à diminuer. De plus, lorsque vous mangez des aliments sucrés et réconfortants, votre cerveau libère le messager chimique de la sérotonine. La sérotonine est associée aux sentiments de bonheur, ce qui peut être particulièrement bénéfique lorsque vous commencez vos règles et que vous vous sentez mal.

Addiction au sucre

Certaines études ont trouvé des similitudes entre la façon dont le cerveau réagit aux drogues addictives et à la consommation de sucre. Le sucre active le système de récompense du cerveau, ce qui nous incite à en vouloir davantage. Cela peut finalement créer une déconnexion entre notre comportement (les envies) et nos besoins caloriques réels, ce qui peut potentiellement conduire à une addiction au sucre et à une suralimentation. Dans une étude, les auteurs concluent qu‘il existe des preuves solides que l’addiction au sucre est réelle. Ils affirment également que l’addiction au sucre devrait être considérée comme une partie naturelle de l’évolution humaine et de la survie lorsque la nourriture est difficile à trouver.

A retenir

Plusieurs choses peuvent contribuer aux envies de sucre, du stress au conditionnement en passant par la sous-alimentation. Si vous êtes préoccupé par vos envies de sucre, la première étape consiste à identifier les facteurs en jeu dans votre vie. Ensuite, prévoyez de les aborder, notamment en gérant le stress, en suivant une thérapie, en améliorant votre régime de sommeil et en mangeant de manière plus régulière. Essayez de ne pas vous sentir coupable de vos envies de sucre – nous avons tous ces envies.

 

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