Avez-vous besoin de contacter la rédaction ? Envoyez vos e-mails à [email protected] ou sur notre formulaire.
Nutrition

Sportifs, améliorez naturellement vos performances avec du chocolat noir

Le chocolat noir pourrait améliorer la performance physique, en réduisant le coût en oxygène de l’effort.

Un simple morceau de  chocolat noir est visiblement une vraie alternative aux boissons énergisantes et aux pilules en tout genre sensées améliorer les performances.

En effet, le chocolat noir allie une palatabilité élevée, un contenu énergétique élevé et, grâce à ses flavanols, augmente la biodisponibilité de l’acide nitrique (NO), ce qui pourrait favoriser la performance. C’est ce qu’ont voulu voir une équipe de chercheurs britanniques.

40g de chocolat noir par jour, pendant deux semaines avant l’effort

Dans cette étude, 9 jeunes hommes modérément entrainés ont participé à 3 reprises, séparés chacune d’un intervalle de 2 semaines et selon un schéma en cross-over, a une épreuve de cyclisme.

Chaque épreuve comprenait un test de cyclisme à VO2 max., suivi d’un autre pendant 20 min. à 80% du seuil de l’échange de gaz (GET) ainsi que d’une course contre la montre pendant 2 minutes.

Pour deux des épreuves, les participants avaient consommé quotidiennement pendant 2 semaines 40 g de chocolat noir, soit 40 g de chocolat blanc.

Les résultats sont nets

Les résultats indiquent que la consommation de chocolat noir est associée à:

Voilà qui semble encourageant pour tous les sportifs qui désirent améliorer naturellement leurs performances

Source

Patel R.K. et al.Dark chocolate supplementation reduces the oxygen cost of moderate intensity cycling.  Journal of the International Society of Sports Nutrition, 12:47,

Avez-vous trouvé cet article utile?

Photo de Hélène Leroy

Hélène Leroy

J'adore me plonger dans les recherches scientifiques en nutrition afin de comprendre comment l'alimentation peut optimiser les performances physiques et le bien-être.

Ces articles pourraient vous intéresser