Les fraises, les alliées de saison de la santé cardiovasculaire

 La saison des fraises démarre, c’est une bonne occasion de rappeler à quel point ces fruits délicieux exercent des effets importants sur la santé....

Alzheimer, Parkinson: l’origine est dans la flore intestinale

La sécrétion de protéines amyloïdes par notre flore intestinale entraînerait l'apparition de protéines du même genre dans le cerveau. Les amas de protéines amyloïdes dans...

Saumon « Sockeye » : 4 étoiles pour le goût, 4...

Bienvenue dans le nouveau monde de la Gastronomie-Santé. Le laboratoire Nutrilys a sélectionné le meilleur saumon sauvage du Pacifique, prélevé les meilleures parties du...

Autisme : les bactéries intestinales en cause

Le nombre croissant de cas d’autisme permet de penser que des facteurs environnementaux participent au développement de ce trouble neurologique. Des résultats surprenants indiquent...

L’obésité est contagieuse

Le nombre de cas d’obésité ne cesse d’augmenter depuis les dernières décennies. On qualifie même cette maladie d’épidémie. Plusieurs explications ont été proposées afin...

Un petit verre de resvératrol ?

Le resvératrol, une molécule présente principalement dans le vin rouge, exerce plusieurs effets positifs sur la santé. En plus de son action anti-inflammatoire et...

Les additifs alimentaires favorisent l’inflammation de l’intestin et l’obésité

Une étude publiée dans la rigoureuse revue Nature montre que des additifs très utilisés par l’industrie alimentaire, le polysorbate 80 et la carboxymethylcellulose, détruisent...

Plan National Nutrition Santé : plus d’Omega-3 et moins de sel

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a vient de  présenter les principaux résultats de l’actualisation des repères...

Jeûne et restriction calorique relancent le métabolisme

Réduire l’apport calorique seulement cinq jours par mois améliore l’immunité́ et réduit plusieurs facteurs de risque de cancer, diabète et déclin cognitif. Jeûner ou...

Acides gras trans, les ennemis de votre cœur

Les acides gras trans sont doublement nocifs pour la santé cardiovasculaire, car ils augmentent la quantité de «mauvais» cholestérol et diminuent celle du «bon»...