Basilic : Les 9 choses à savoir sur cette plante élue  » la meilleure en 2023″

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Le basilic est connu comme l’une des herbes les plus populaires au monde, et ce pour une bonne raison. Il ajoute une saveur incroyable aux plats qui vont des classiques italiens comme le pesto aux délicieux currys parfumés. Le fait d’avoir été nommé « meilleure plante de 2023 » a certainement contribué à sa réputation, mais il y a encore beaucoup plus à savoir sur le basilic que son goût unique. Dans cet article, nous allons explorer 9 choses que tout le monde devrait savoir sur cette herbe étonnante, de ses avantages nutritionnels à la façon dont elle aide à encourager un écosystème de jardin sain. Que vous soyez novice en cuisine ou que vous fassiez partie d’un club de la main verte de longue date, ces faits vous seront certainement utiles pour élargir vos connaissances sur tout ce qui concerne le basilic !

1. Le basilic est un agent anti-inflammatoire en ayurvéda.

Le basilic est traditionnellement utilisé dans la médecine ayurvédique comme un agent anti-inflammatoire capable de tout traiter, des maux de tête et des indigestions aux irritations cutanées telles que l’acné et l’eczéma. On pense également qu’il contribue à réduire le taux de cholestérol en bloquant l’absorption des graisses alimentaires dans la circulation sanguine, ce qui peut conduire à une meilleure santé cardiaque au fil du temps. En outre, des études ont suggéré que la consommation régulière de basilic pourrait offrir une protection contre certaines cellules cancéreuses en raison de ses niveaux élevés d’activité antioxydante.

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2. Il existe plusieurs variétés de basilic selon les régions.

Il existe plus de 60 variétés de basilic, que l’on peut diviser en trois grandes catégories : le basilic doux, le basilic buissonnant et le basilic thaï. Chacune d’entre elles possède un profil de saveur unique, qui peut aller d’un goût légèrement épicé ou citronné à un goût de noix ou sucré, selon la variété utilisée.

3. La culture du basilic est facile, même pour les débutants qui n’ont pas beaucoup d’expérience en jardinage.

Non seulement le basilic présente une multitude de bienfaits pour la santé, mais il est également incroyablement facile à cultiver !

Veillez simplement à donner aux plantes beaucoup de lumière (au moins 6 heures par jour) pour obtenir des feuilles plus grandes et plus saines ! Il est recommandé de planter les graines directement dans le sol, mais elles peuvent aussi être cultivées en intérieur dans des pots via des systèmes hydroponiques si vous préférez !

4. Le basilic peut être utilisé différemment et selon le goût.

Au-delà des applications culinaires, il y a de nombreuses autres façons de tirer profit de cette herbe : l’utiliser en aromathérapie en diffusant des huiles essentielles faites à partir d’elle. Créer des boissons rafraîchissantes comme du thé, de la limonade ou des cocktails avec des feuilles fraîchement coupées mélangées à l’intérieur. Fabriquer un répulsif naturel contre les parasites en écrasant des morceaux mélangés à de l’eau puis en les vaporisant à l’extérieur des jardins – comme ça, vous avez transformé quelque chose d’ordinaire en quelque chose d’extraordinaire avec cette plante incroyable !

5. Le basilic a aussi des propriétés antibactériennes.

Le basilic est réputé pour ses effets en aromathérapie et en phytothérapie. Il est souvent utilisé pour traiter l’indigestion, les maux de tête et les douleurs musculaires, car il soulage efficacement les tensions et apaise le stress. Le basilic peut également être utilisé pour traiter les nausées, les vomissements, la constipation, les gaz et même la fièvre grâce à ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.

6. Le basilic est une source d’antioxydants.

Le basilic contient également plusieurs antioxydants qui combattent les maladies, tels que des caroténoïdes comme le bêta-carotène et d’autres flavonoïdes puissants comme la quercétine. Ces antioxydants protègent l’organisme du stress oxydatif causé par les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules au fil du temps. Ils aident aussi à renforcer l’immunité, ce qui contribue à la santé globale et à la longévité.

7. Le basilic est élu « plante brûle-graisse » par excellence.

Le basilic est considéré comme l’une des meilleures plantes brûle-graisses, car il contient un composé appelé eugénol qui aide à augmenter le métabolisme et à diminuer les cellules graisseuses dans le corps. En outre, on pense aussi que l’ajout de basilic aux repas peut aider à réduire l’appétit tout en facilitant la digestion grâce à sa combinaison unique d’huiles essentielles comme le camphre et le thymol, qui sont des coupe-faim connus.

8. L’arôme du basilic peut stimuler la clarté mentale.

Le basilic n’est pas seulement bon pour le corps, mais aussi pour l’esprit ! Son arôme peut aider à améliorer la clarté mentale en stimulant les niveaux d’énergie et à soulager la fatigue après un effort physique ou des situations stressantes en favorisant la relaxation grâce à ses effets sédatifs. En outre, des recherches suggèrent que la consommation régulière de basilic peut améliorer les fonctions cognitives en raison de sa teneur élevée en magnésium, qui contribue à améliorer le rappel de la mémoire et la capacité de concentration lorsqu’il est consommé quotidiennement sur une longue période.

9. Saviez-vous que le basilic est un ingrédient de base dans un type de régime alimentaire ?

Saviez-vous que le basilic joue un rôle important dans un mode de vie sain ? Il s’agit d’un ingrédient clé du régime méditerranéen, qui a été associé à de nombreux avantages pour la santé. La consommation d’une grande variété de fruits et de légumes, de graisses saines, de poisson et de poulet, de noix et de graines, et d’huile d’olive sont des éléments essentiels de ce style d’alimentation. Bien que le basilic ne soit pas très souvent consommé seul, l’incorporer dans les plats peut ajouter de la saveur et de la nutrition aux repas.

L’ajouter à des salades ou à des pâtes ou préparer un pesto maison ne sont que quelques idées pour intégrer cette herbe riche en nutriments à votre alimentation. Non seulement le basilic apporte une saveur supplémentaire aux plats, mais il fournit également des vitamines bénéfiques comme le carotène et la vitamine K. Mieux encore : la saveur du basilic permet de réduire la quantité de sel utilisée pour cuisiner !